.jpg)
Бары и рестораны отеля Barcelo Bavaro Beach в Доминикане часть 1
Сегодня речь про лучшие мгновения нашей жизни. Т.е. про бары и рестораны отеля Barcelo Bavaro Beach. Или про рестораны и бары – кому как нравится.
Это отдельная жизнь
Ну, вот и добрались до «гурманистической» темы. Чтобы создать какой-то общий фон для последующего повествования, сразу сообщу несколько основных фактов по части общественного питания в отеле.
Во-первых, нам так и не удалось сосчитать, сколько баров и ресторанов имеется в отеле. А тем более все их посетить.
Во-вторых, принимать пищу и т.п. в отеле можно круглосуточно. Мало того, что в основных ресторанах временной промежуток между приемами пищи доходит иногда до часа, так еще есть спорт бар (с возможностью плотно покушать), который работает круглосуточно.
И, в-третьих. Случалось бывать в местах, где каждый желающий может найти себе на шведском столе одно-два основных блюда по вкусу, потом от души эти блюда отведать и сытым и довольным отправиться по своим делам. Здесь не так. Шведский стол настолько обилен в смысле разнообразия блюд, что каждый может составить себе целое меню в соответствии со своими предпочтениями, а потом выбрать что-то из этого меню.
На деле это выглядит обычно так. Проходишь по рядам с тарелкой, накладываешь для пробы понемногу из каждого блюда своего «меню», пробуешь все это, и как бы уже нет сил съесть что-то еще. Подробности позже, сейчас же пока скажу, что раньше нам с таким изобилием всего, всегда и везде встречаться не приходилось.
Где бы поесть? Там или здесь? Вот в чем вопрос!
Остановлюсь немного на разнице основных ресторанов отелей Beach и Deluxe. Понятно, что наш родной ресторан расположен от нашего жилого корпуса на 10 минут ближе, чем ресторан отеля Deluxe.
Кроме того, у ресторана отеля Beach имеется еще одно неоспоримое преимущество – там всегда мало народа, поэтому нет никакой толкотни и очередей около шведского стола, а также всегда полно свободных столиков.
Соответственно, официанты обслуживают побыстрее. Еще одна интересная фишка. Ресторан находится на открытом воздухе на берегу океана (крыша, естественно, имеется), но сам шведский стол расположен в кондиционированном застекленном помещении с автоматически открывающимися дверями. Очень удобно.
Плавно перенесемся в Deluxe. В основном ресторане этого отеля мы на всякий случай побывали в один из первых дней. Сразу отметили его одно важное преимущество перед нашим рестораном – выбор блюд там гораздо обширнее. Это подтверждалось во время всех последующих посещений. Естественно, все необходимое для полноты своего меню Вы найдете и в отеле Beach, но в отеле Deluxe у Вас будет где-то полтора меню от отеля Beach. Особенно это заметно во время ужина, поэтому вечером мы всегда (кроме первого дня) ходили в ресторан отеля Deluxe. Иногда бывали на завтрак и на обед.
«Я не понимаю, что это такое и как это такое за сердце берет…» (из песни)
Конечно, в ресторане Deluxe много народа, довольно таки шумно, иногда сложно (но всегда можно) найти свободный столик, напитки иногда приносили уже к середине ужина (но никогда не забывали). Нас все это не сильно напрягало.
В большей степени немного портило настроение наличие во время ужина бригады местных музыкантов в составе трех человек (две гитары и что-то типа бубна или маракасов), которая исполняла какие-то популярные или национальные песни. Все бы ничего, но на практике это выглядело примерно так. Подходит бригада к очередному столику (как выбирает – неизвестно) и, ничего не спрашивая у потребляющих и злоупотребляющих, начинает исполнять какую-то песню. Некоторые отрывались от еды – все таки какие-то правила приличия. А некоторые так и продолжали жевать, законно полагая, что они ведь не заказывали музыкальное сопровождение. Выглядит это не очень замечательно, поэтому чтобы не попасть в неловкую ситуацию, мы уходили ужинать во второй зал (дальний от ресепшен) или садились за столик около стены, чтобы посягающим не было где развернуться.
Как показала практика, музыканты, действительно, «приставали» только к столикам в центральной части зала. Ну, и чтобы закончить тему. Полагаю, что музыканты таким образом пытаются подзаработать, и нет в этом ничего постыдного или позорного. Просто организовано это каким-то очень уж незатейливым способом (видимо, из-за отсутствия спроса на такие услуги), поэтому выглядит это действо достаточно неприглядно. Идем дальше.
Стол по интересам
Шведский стол организован таким образом, что в определенных местах сгруппированы блюда каких-то направлений. Т.е. имеются «витрины» с мясными блюдами, с рыбными блюдами, со спагетти и пастами (по-простому – с макаронами), с пиццами, с салатами (огромное пространство) и т.п.
Ну, не говорю уже об обычной практике организовывать отдельные столы с гарнирами, кондитеркой, выпечкой, фруктами. Морепродукты имеют обыкновение располагаться местах в трех-четырех: горячие блюда рядом с рыбой, холодные креветки-лангустины и то же самое в составе салатов рядом с салатами, суп – с супами, паэлья – с гарнирами и т.д.
Почему так хорошо запомнил про морепродукты? Люблю я это дело! На остальном долго останавливаться не буду, а для любителей морепродуктов выдам кое-какие познавательные факты.
Что любил покушать отец поэта Хайяма?
Ну, вот она и первая встреча с лангустами и лобстерами (они же, как я понимаю, и омары). Что сказать. Подаются в самом разнообразном приготовлении, имеются в наличии практически всегда. Какого-то очень уж сильного впечатления (что прямо «ах!») не произвели.
Выглядят на блюдах красиво. Вкус больше склоняется от креветок в сторону рыбы. Вкусно. Особенно в составе некоторых блюд. Давайте уже обозначу свои приоритеты, опять же не претендуя на истину в последней инстанции.
Самым вкусным продуктом нам с женой единогласно показались маленькие креветки. Они подаются чищеными кроме самых кончиков хвостиков. Но всегда в составе каких-то блюд (одно исключение упомянуто позже). Наверное, все таки недешевое удовольствие, поэтому загребать ложками этот продукт не дают.
Справедливости ради скажу, что если это салат из ананаса с креветками, то преобладающий цвет у него розовый, а не желтый, т.е. в салаты креветки кладут по-честному. Можно, конечно, взять тарелку такого салата и уже за столиком съесть только креветки, но, поверьте мне, креветки с ананасами идут ничуть не хуже, чем «чистые» креветки. То же самое касается салата из креветок с оливками.
Еще одно забойное блюдо из креветок. На завтрак один-два повара в Вашем присутствии готовят омлет с любыми наполнителями (сыр, сладкий перец, лук, что-то мясное и т.п.), среди которых выделяются все те же маленькие креветки. Просишь повара приготовить омлет с креветками, он ничуть не экономит деликатесный продукт, главное потом язык не прикусить. Потребляли каждый день – ничуть не надоело за две недели.
Второе место – это что-то типа горячего рагу из смеси морепродуктов. Более жидкая разновидность этого блюда – суп из морепродуктов. Ингредиенты и вкус примерно одинаковые. В состав обычно входят креветки, мидии, кальмары, осьминоги, лобстеры, пара видов рыбы. Очень даже.
Следующие по вкусноте – это королевские (крупные) креветки. Обычно они присутствуют на шведском столе в холодном виде (естественно, предварительно отваренные). Здесь неплохо бы подыскать какой-нибудь соус (их много), чтобы немного обострить вкус. Эти креветки нечищеные (но без голов), что не очень то важно, поскольку довольно быстро приноравливаешься разделывать их столовыми приборами, да и непосредственное использование рук никто не отменял.
Дальше идут лангустины, которые и по количеству съестного и по вкусу не сильно отличаются от королевских креветок, и лобстеры в различных проявлениях.
Оставшееся не буду упорядочивать, просто перечислю. Мидии. Очень большие раковины и сама съедобная часть, но вкус бывает и получше. Еще какой-то моллюск с красивой двустворчатой раковиной. Раковина хороша, что можно кушать – еле найдешь, вкус хуже мидии. Кольца кальмаров в кляре. Это все знают и на вкус и на цвет. Пару раз были суши и роллы со всеми причиндалами («зеленая горчица», «красная капуста» и т.п. (см. «Уральские пельмени»)). Может забыл чего, но и так уж наперечислял не на одну жизнь. Рыба тоже хороша, но даже не буду начинать разговор про нее.
По основным блюдам прошлись. Но это еще не все…
Серия статей "Доминикана 2013"
